东莞南城寄越南国际快递的寄件方法主要包括以下步骤：

1.准备货物：确保货物符合空运运输的要求，如包装牢固、无特殊等。

2.选择南城寄越南国际快递公司：根据需求选择合适的快递公司，如顺丰速运、中通快递等。

3.根据南城寄越南国际快递公司的要求填写运单，包括收件人姓名、地址、电话等信息，以及货物名称、数量、重量、体积等信息。

4.根据南城寄越南国际快递公司的要求支付运费，可以选择在线支付或者到快递公司营业点支付。

5.将填好的运单和货物交给快递公司，由快递公司负责将货物运送到目的地。

6.可以通过南城寄越南国际快递公司的网站或者客服电话查询货物的物流信息，了解货物的运输情况。

需要注意的是，国际快递涉及到海关清关等问题，可能会比国内快递需要更长时间和更高费用。同时，不同国家和地区的海关清关要求不同，寄送时需要了解目的地的清关要求，以免出现不必要的麻烦。

东莞南城寄越南国际快递的送达时间因运输方式和快递公司而有所不同。一般来说，快递公司在运输过程中需要经过多个中转站，每个中转站都需要花费一定的时间。同时，目的地国家的海关清关时间也会影响送达时间。

根据快递公司的经验和历史数据，东莞南城寄越南国际快递的送达时间一般在7-10天左右。具体时间可能会受到运输、天气、节假日等因素的影响，也可能会有延迟或提前的情况。

如果对送达时间有特殊要求，建议选择快递公司的加急服务或者特定的快递方式，如顺丰速运的特快专递等。但是加急服务或特定快递方式的费用也会相应增加。

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